Die Tourismusschulen Salzburg als Privatschulen der Wirtschaftskammer Salzburg stehen seit über 75 Jahren für eine qualitative und nachhaltige Ausbildung im Tourismus im Bundesland Salzburg. An den drei Standorten in Klessheim, Bad Hofgastein und Bramberg werden jährlich rund 900 Schülerinnen und Schüler auf höchstem Niveau ausgebildet.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab September 2026 eine Betriebskoch an der Tourismusschule Bad Hofgastein.
Ihre Aufgaben:
· Vor- und Zubereitung der Schülerverpflegung mittags und abends
· Unterweisung und Betreuung der SchülerInnen bei den Vorbereitungsarbeiten der Speisen
· Hygiene – Kontrolle bei den SchülerInnen
· Arbeitseinteilung der SchülerInnen in der Betriebsküche
· Dienstplanerstellung für SchülerInnen im Rahmen des Betriebspraktikums
· Kontrolle der Essensausgabe (mittags bzw. abends)
· Genaues Führen der Essenslisten (Frühstück, Mittag, Abend)
· Bonkontrolle der Mitarbeiter, Schüler und Lehrer
· Abfassungslisten der täglichen Essen
· Kochvorbereitungen für die Servierlehrer (Tranchieren – Filetieren – Flambieren)
· Ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel und der gefertigten Speisen
· Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
· Menüplanerstellung
· Warenanforderung
· Kontrolle der Kühl- und Tiefkühlräume
Was wir uns wünschen:
· Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
· Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
· Organisationstalent und Flexibilität
· Saubere Arbeitsweise gemäß der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
· Freundliches und gepflegtes Auftreten
· Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
· Sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
· Vollzeitanstellung / Jahresstelle
· Arbeitszeiten Montag bis Samstag, gemäß Diensteinteilung
· Zeitausgleich im Sommer möglich
· Eigenverantwortlicher Aufgabenbereich
· Stabiler und krisenfester Dienstgeber
· Weiterbildungsmöglichkeiten
· Mitarbeiterparkplätze
· Der Monatsbruttolohn für diese Position beträgt € 3.400,00 auf Basis Vollzeitbeschäftigung (40h /Woche). Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Überzahlung möglich.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Frau Dir. Dr. Maria Wiesinger
Tourismusschule Bad Hofgastein
mwiesinger@ts-salzburg.at | +43 6432 6392
www.ts-salzburg.at
