Die wunderbare Leichtigkeit des Seins – wo spiegelt sie sich schöner als bei uns im Hotel PALACE. Den großen Unterschied machen oft die kleinen Dinge: ein Hauch von Herzlichkeit, eine Spur mehr Fürsorge. Dies alles finden Sie bei uns, denn Gastgeber zu sein ist für uns die schönste Berufung.
Werden Sie Teil der PALACE-Familie als Sous-Chef/Sous-Chefin
Welche Aufgaben erwarten Sie?
• Vertretung des Küchenchefs bei folgende Aufgaben:
• Organisation der täglichen Arbeitsabläufe
• Menügestaltung, Zubereitung und Anrichten unserer Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Warenbestellungen/-Kontrollen und Erstellung der Inventuren
• Führung von Mitarbeitern, Hilfskräften und Lehrlingen bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Dienstplaneinteilung
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
Was wir von Ihnen erwarten?
• Leidenschaft fürs Kochen
• Verantwortungsvoller Umgang mit Waren
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Kundenorientiertes und wirtschaftliches Arbeiten
• Organisation der täglichen Arbeitsabläufe
• Führungsstärke mit Herz
• Teamfähigkeit und Flexibilität
Wir bieten
• Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in kollegialer Atmosphäre
• Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche
• günstige MA-Unterkunft im Ortszentrum
• KEINE unbezahlte Überstunde dank unseres elektronischen Zeiterfassungssystems
• div. Mitarbeiterbenefits
in Vollzeit (40- bzw. 45-Stunden-Woche möglich)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an:
Frau Alexandra Hartl
Tel: +43 (0)6432 6715-500
management@hotel-palace.at
Hotel Palace
Alexander-Moser-Allee 13, A-5630 Bad Hofgastein
