Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) mit F&B-Verantwortung
Bad Hofgastein, Bad Hofgastein · Küche
Deine Rolle
Als Küchenchef/Küchenleiter (m/w/d) übernimmst du die fachliche und organisatorische Gesamtverantwortung für unsere Küche und arbeitest eng mit der Hotelleitung sowie dem F&B-Bereich zusammen. Du gestaltest Kulinarik nicht nur operativ, sondern auch strategisch – mit Fokus auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Teamführung.
Deine Aufgaben
-Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
-Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
-Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Bereich (Schnittstelle Küche – Service)
-Menü- und Angebotsgestaltung (Halbpension, Buffets, Events)
-Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
-Wareneinsatz-, Kosten- und Budgetkontrolle
-Organisation von Arbeitsabläufen und Dienstplänen
-Mitwirkung bei Events, Themenabenden und saisonalen Kulinarik-Konzepten
Dein Profil
-Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
-Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenfunktion
-Sehr gute Kenntnisse im Bereich Food & Beverage (F&B)
-Führungsstärke, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
-Wirtschaftliches Denken und Qualitätsbewusstsein
-Kreativität gepaart mit Bodenständigkeit-Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Wir bieten
-Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
-Arbeiten in einem etablierten, familiengeführten Hotelbetrieb
-Klare Strukturen und kurze Entscheidungswege
-Wertschätzendes Arbeitsumfeld und ein eingespieltes Team
-Attraktive, leistungsgerechte Vergütung nach Vereinbarung – abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung
-Unterkunft und Verpflegung
-Langfristige Perspektive in einem stabilen Unternehmen
Interesse?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Gerne mit kurzem Lebenslauf oder einfach direkt persönlich bei uns melden:
Kerstin Czerny
E-Mail: kczerny@th-gastein.at
Telefon: +43 664 1018066
