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Produktionskoch (m/w/d)

SENDLHOFER`S
Alles beginnt mit einer Leidenschaft

Schon vor über 92 Jahren war es die Leidenschaft für?s Gastgeben, für?s Kochen, für guten Service, für die Natur und die Menschen im Gasteinertal, die uns bis heute antreibt und das SENDLHOFER?S zu dem macht, was es ist und auch zukünftig sein soll: Ein Ort für Inspiration. Ein Ort für Gemeinschaft. Ein Ort für Genuss.

Wir befinden uns im Wandel. Nicht nur unser Haus, sondern auch wir als Gastgeber. Wir ordnen uns neu, verschmelzen Traditionelles mit Innovativem und schaffen so neue Perspektiven. Für euch und für uns.
Wir suchen nach Gefährten und Persönlichkeiten mit echter Leidenschaft, die uns auf unserem Weg im neuen SENDLHOFER?S begleiten und Lust haben etwas Neues zu erschaffen. Lässige Typen, die begeistern, zuhören, mitdenken und einfach von Herzen Gastgeber sind.

SENDLHOFER`S

* 60 Zimmer & 16 Apartments im modern-alpinen Stil
* Naturspa auf 2.500m² mit In- & Outdoor-Pool, Massagebecken, Whirlpool, 400m² Alpin-Spa
mit Saunalandschaft, sowie Spa-Retreat mit Naturkosmetik von Gertraud Gruber und idyllischer
Spa- Garten auf 7.500m²
* Open-Lobby-Konzept mit angeschlossenem Restaurant & Bar ?LUKE?S WOHNZIMMER?
* Neuer Multifunktionsraum mit Blick auf das Gasteiner Bergpanorama für
Produktpräsentationen, Familienfeiern, Sportkurse, Kino-Abende und vieles mehr

LUKE?S WOHNZIMMER

Unser Wohnzimmer für Hotelgäste, Einheimische und alle, die Lust auf ungezwungenen
Genuss in lockerer Atmosphäre suchen

* Innovative Gastronomie mit regionaler Schmankerl-Küche bei der das Produkt im Fokus steht
und von Produzenten kommt, die wir kennen und schätzen
* Hofladen mit den besten Produkten, die das Gasteiner Tal zu bieten hat: Fleisch und Käse
direkt aus dem Reiferaum, ausgefallene Bierspezialitäten von lokalen Brauern,
regionale Schnäpse und beste Weine
* Café und Bar für die kleine Pause zwischendurch oder den geselligen Ausklang
eines perfekten Tages

DEINE BENEFITS:

* Wir setzen nicht auf Saisonverträge, bei uns erhältst du eine Ganzjahresanstellung. Von der 5-Tage-Woche mit 40 Stunden (kann auch Montag - Freitag sein), bis hin zur 48 Stunden 6-Tage-Woche, bei uns ist alles möglich.
* Wir verpflegen dich im Hotel mit Personalessen & sorgen so für Leib & Seele
* Wir helfen Dir deinen Rückzugs- und Wohlfühlort zu finden und bieten: Garcionnier mit Küche und Badezimmer für ein oder zwei Personen bei Bedarf

Dienstverhältnis: Vollzeit, 5 Tage / 40 Stunden-Woche oder 6 Tage / 48 Stunden-Woche

PRODUKTIONSKOCH
An deinem Herd bist du der König.


Deine Leidenschaft:

Du brennst für den regionalen Schweinebraten sowie für internationale High-Class Gerichte. Du kochst nicht nur, du inspirierst den Gast und zeigst ihm die kulinarische Vielfältigkeit unseres Restaurantkonzeptes. Nachhaltigkeit schreibst du auch in der Küche groß und so wird kein Gramm Lebensmittel unnötig verschwendet.

Deine Aufgaben:

* Zubereiten und Anrichten von Speisen jeglicher Art
* Vorbereitungs- und Mise-en-place-Arbeiten nach Einschulung auf den vorgesehenen Posten
* Einhaltung der Sauberkeits- und Ordnungsrichtlinien
* Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitsabläufe, Check-Listen und Qualitätsvorschriften nach Vorgaben des Souschefs und des Küchenchefs
* Einsatzbereitschaft auf mehreren Posten als Springer

Das solltest du mitbringen:

* Teamfähigkeit
* Grundkenntnisse der Küchenabteilungen (Entremetier, Gardemanger, Saucier, Rotisseur, Patisserie)
* eine fundierte gastronomische Ausbildung
* hohes Qualitätsbewusstsein & vor allem Freude am Kochen
* selbstständiges Arbeiten und respektvoller Umgang mit Lebensmittel

Wir freuen uns sehr Dich kennenzulernen. Willkommen #teamsendlhofers

Bitte schick deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:

lukas@sendlhofers.com
Sendlhofer`s
Pyrkerstraße 34
5630 Bad Hofgastein
Austria
Telefon +43 632 3838 0
www.sendlhofers.com

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